Варення з желефіксом

Для початку розповім трохи про те, що таке zhelfix. Це суміш, що складається з лимонної кислоти, цукрової пудри, сорбінової кислоти і пектину.
Желфікс використовується для використання зменшеної вдвічі кількості цукру при варінні варення.
Приготувати варення з желфіксом за звичайними рецептами можна з будь-яких ягід або фруктів.
Для прикладу наведу варіант варення з вишні з використанням желфікса.
Для варення без нього я б взяла 3 кілограми цукру на 2 кілограми вишні. З zhelfix ця сума зменшується.
Знайти цей чудовий продукт можна в продажу в будь-якому великому продуктовому відділі. Ціна його смішна - близько 10 рублів за упаковку, що дає істотну економію з урахуванням зменшення кількості цукру.
До речі, на упаковці є інструкція з приготування.
Отже, вишні ретельно промиваємо, перебираємо і видаляємо з ягід кісточки.
Поставте ємність з ягодами на вогонь, додайте кисіль і доведіть до кипіння.
Потім додайте цукор і варіть близько десяти хвилин, періодично помішуючи.
Потім варення ще гарячим розкласти по банках і закатати кришками.
Тримайте в перевернутому вигляді до охолодження, накривши теплою ковдрою.