Варення з абрикосовими кісточками

1. Абрикоси помийте, акуратно розділіть на половинки, видаліть кісточки. Засипаємо ємність з абрикосами цукром і залишаємо на 2 години, щоб вони пустили сік.

2. Проваріть абрикоси на повільному вогні 30 хвилин, потім зніміть з вогню і дайте повністю охолонути.

3. Другий раз варимо абрикоси півгодини, потім додаємо до них кісточки абрикоса, цедру лимона і мускатний горіх, варимо, поки сироп не стане густим і не придбає красивий бурштиновий колір.

4. Чисті, попередньо простерилізовані банки наповніть варенням і закатайте кришками.

Зберігаємо заготовки в погребі.

Подавайте варення до чаю, приготуйте собі!