Вареники на пару з полуницею

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

127

Шикарний солодкий обід особливо порадує ваших дітей! Вареники з полуницею - найкраще частування влітку в нашій родині. Такі вареники на Новий рік, наприклад, можна приготувати з будь-якою начинкою. Вони замінять закуску і доповнять ваш стіл. Заварне тісто для пельменів дістати трохи складніше. Не все так просто, і до страви є певні вимоги. Однак все це я вказала в описі рецепта, щоб ймовірність помилитися була мінімальною. Можливо, цей кулінарний рецепт вас трохи здивує, але спробувавши його хоча б раз, ви зрозумієте, наскільки це смачна страва. До того ж він досить економічний, що також є незаперечною перевагою.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
3стек
Вода
1.50стек
Вершкове масло
70гр
Сіль
1ч.л.
Полуниця
0.70кг

Приготування

крок 1:

Інгредієнти

Крок 2:

У чашку насипаємо борошно і дрібно нарізані шматочки масла, додаємо сюди сіль. І починаємо вимішувати ложкою, вливаючи зверху окріп тонкою цівкою. Продовжуйте помішувати, поки не залишиться грудочок.

крок 3:

За консистенцією тісто має бути схоже на стару добру випічку, тільки трохи крутіше. Потім тісто виливаємо на стіл, на який попередньо насипано борошно, і вимішуємо до отримання потрібної еластичної консистенції.

крок 4:

Помістіть тісто в холодильник на півгодини. Через деякий час візьміть тісто, розкачайте на столі великий тонкий млинець, виріжте з нього кружечки.

крок 5:

Кружечки наповнюємо обраною і заздалегідь приготовленої вами начинкою.

Крок 6:

Якщо у вас вийде багато пельменів, не біда – деякі можна заморозити.

Крок 7:

Далі найважливіший момент. Якщо просто відварити вареники з заварним кремом, то вийде щось безформне і неїстівне. Тому їх потрібно готувати на пару. Свіжосформовані потрібно пропарити 3-4 хвилини, а заморожені - 5-6 хвилин.