Вареники дріжджові

Продукти для приготування пельменів

У теплій воді розвести дріжджі

Додати сметану, сіль, цукор, перемішати.

Додати борошно і замісити тісто. Накрити тісто тканиною і залишити відпочити. Я перевіряю готовність тіста так - якщо при замішуванні воно не прилипає до рук, значить воно готове.

Поки тісто готується, робимо начинку. Чистимо картоплю. Будемо готувати.

Розім’яти в пюре, не забудьте посолити. Любителі можуть додати спеції за смаком.

Тісто готове, починаємо ліпити вареники.

Розділіть на невеликі шматочки і розкачайте в кружечки діаметром приблизно 10 см.

Викладаємо начинку.

Вареник ліпимо, ретельно защипуючи краю, інакше він розвалиться під час варіння.

Коли з усього тіста, яке ви приготували вареники, їх потрібно відварити.

Готувати так: закип’ятити в каструлі воду, не забути подрібнити, додати в киплячу воду пельмені, коли вони спливуть, варити близько 10 хвилин. Подавайте готові вареники, заправлені маслом або сметаною.