Тушкуємо з цибулею і морквою на сковороді

Як приготувати рагу з цибулею і морквою на сковороді? Оскільки блюдо готується дуже швидко, спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю і моркву почистити і промити холодною водою. Яке рагу вибрати? Рагу можна використовувати будь-яку, залежно від смаку та уподобань. Але майте на увазі, що свиняча тушонка зазвичай містить досить багато жиру, який цілком може замінити рослинне масло.

У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо на середньому вогні. Цибулю наріжте півкільцями і викладіть в сковороду. Смажити близько 4-5 хвилин, помішуючи. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Моркву натерти на крупній тертці і додати на сковороду до обсмаженої цибулі. Обсмажте овочі на середньому вогні близько 6-7 хвилин, помішуючи. Якщо ви хочете, щоб морква була більш виразною в страві, наріжте її середньою соломкою і збільште час смаження на 1-2 хвилини.

Банку з тушонкою обполосніть гарячою водою і відкрийте. Перекласти вміст банки в каструлю з підготовленими овочами. Все добре перемішуємо, розділяючи тушонку на шматочки, і смажимо на повільному вогні приблизно 7-8 хвилин.

Тушкуйте з цибулею і морквою на сковороді, посоліть і поперчіть за смаком і готуйте ще хвилину. Зніміть каструлю з готовим рагу з плити і відразу подавайте з улюбленим гарніром.

Приємного апетиту!