Турецький бурек з м'ясом

Турецький бурек з м'ясом

Час

45 хв

Порції

12

Рейтинг

4.8

Переглядів

135

Подобається

263

Ситне блюдо для всієї родини! Хрустка скоринка зі смачною начинкою! Бурек (burek, boereg, byrek, piroq) – закритий пиріг, популярний у країнах, що входили до Османської імперії, зокрема в Туреччині. На батьківщині цієї страви його готують з листкового тіста з різними начинками: сиром або сиром фета із зеленню, сиром і овочами, фаршем.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Листкове тісто
500гр
М'ясний фарш
500гр
Цибуля
1шт.
Сіль
0.50ч.л.
Яйця
1шт.

Приготування

1

крок 1:

Інгредієнти.

Крок 1.

2

Крок 2:

Очистіть і подрібніть цибулю.

Крок 2.

3

крок 3:

Додайте його до фаршу, посоліть і поперчіть. Добре перемішати

Крок 3.

4

крок 4:

Розкачайте тісто в подовжений прямокутник, якомога тонше. Чим довше, тим більше обертів буде у бурека.

Крок 4.

5

крок 5:

Викласти начинку на тісто.

Крок 5.

7

Крок 6:

Акуратно згорніть тісто в рулет.

Крок 6.

8

Крок 7:

Змастіть форму рослинним маслом. Викласти рулет у форму спіралі. Верх бурека змастити збитим яйцем. Випікати при 220 градусах 1 годину (1 годину 30 хвилин) до готовності.

Крок 7

9

Крок 8:

Готовий бурек збризніть водою і накрийте рушником на 20 хвилин.

Крок 8

10

Крок 9:

Приємного апетиту!

Крок 9

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

22%Білки

10 г

43%Жири

20 г

35%Вуглеводи

16 г

284

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1125 г

Загальна вага

🔥

3195 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Турецький бурек з м'ясом згорнутий

Турецький бурек з м'ясом згорнутий

Дуже смачний пиріг зі східними нотками з простих інгредієнтів! Казка! Турецький бурек (або берек) - ...

Турецький борек або албанський бурек

Турецький борек або албанський бурек

Не бійтеся тягового тесту, це цікаво і корисно. Тонке бездріжджове стрейч-тісто готується дуже прост...

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!