Торт Наполеон з маслом і молоком

Стакан цукру збити міксером з яйцем.

Далі розтопіть 100 гр. вершкового масла в склянці теплого молока і збийте цю суміш. Потім поступово влийте його в яєчно-цукрову суміш

Додати 5,5 склянки борошна, сіль і замісити тісто.

Готове тісто розділити на 14 - 15 рівних частин, кожну з яких дуже тонко розкачати і наколоти виделкою.

Далі для крему збийте 1,5 л молока, 5 жовтків, 1,5 склянки цукрового піску, ванільний цукор, 4 ст. л. борошно

Дайте варитися, постійно помішуючи, 15-18 хвилин. Крем повинен загуснути і коли він досягне консистенції рідкої сметани, зніміть з вогню. Чекаємо, поки трохи охолоне, і додаємо 100 гр. вершкове масло. Знову збити вершки міксером

Випікаємо коржі по одному в розігрітій до 200 градусів духовці. Випечені коржі вирізаємо за формою. Теплим кремом змащуємо коржі, які викладаємо у форму, застелену фольгою, щоб крем не витікав.

Верх торта змастіть кремом і посипте коржовою крихтою. Поставте в холодильник на 10 годин. Через час акуратно вийміть форму і посипте боки крихтою, що залишилася. Можна прикрасити торт подрібненими волоськими горіхами. Подавайте торт Наполеон з гарячими напоями.