Торт-морозиво без випічки

Як приготувати торт «Морозиво» без випічки? Спочатку подбайте про шари торта. Як приготувати тістечка? Коржі в цьому торті - це пісочна крихта, обсмажена на сковороді без духовки. Щоб їх приготувати, спочатку вийміть з холодильника масло; вона повинна стати м'якою. Олію беріть найякіснішу, натуральну, без добавок, відповідну ГОСТу. Розм'якшене вершкове масло викласти в миску. Додати цукор і просіяне пшеничне борошно.

Руками розітріть масу з цих інгредієнтів до отримання піщаної крихти; крихти повинні бути невеликими за розміром.

На суху сковорідку висипаємо частину готової крихти, розрівнюємо і обсмажуємо на середньому вогні до рум’яності, помішуючи лопаткою. Порції для смаження робіть не дуже великі, щоб крихта швидко обсмажилася. Обсмажити таким чином все тісто. Готові крихти висипати в одну миску. Пісочна крихта для торта готова.

Далі готуємо вершкове морозиво. Як приготувати крем? Курячі яйця розбийте в металеву каструлю, додайте крохмаль, цукор і щіпку ваніліну, перемішайте віночком до однорідності. Додайте сметану, ще раз збийте суміш віночком або міксером. Поставте каструльку з вершками на плиту і варіть їх на повільному вогні, постійно помішуючи ложкою, до загустіння.

Потім зніміть каструлю з вогню, дайте крему трохи охолонути і додайте нарізане шматочками м’яке масло. Вершки збити міксером до отримання однорідної пишної маси. Дайте крему охолонути в холодильнику.

Зібрати торт. Робити це краще за допомогою кухонної плити; його потрібно накрити харчовою плівкою. Відразу ж відкладаємо трохи крему, приблизно 4 столові ложки, його слід залишити для прикраси торта. Викладіть кілька ложок пісочного тіста на дно тарілки першим шаром і розрівняйте його.

Зверху викласти пару столових ложок крему і акуратно розподілити його по поверхні торта. Зробіть це з усіма пісочними крихтами та кремом.

Після того, як торт буде повністю зібраний, поставте його в холодильник на вісім годин, залишивши на варильному кільці просочуватися і охолоджуватися.

Потім зніміть кільце і акуратно зніміть плівку. Охолодженим кремом наберіть кондитерський шприц і викладіть ним квіти на торт. Поставте торт в холодильник ще на півгодини, а потім подавайте. Приємного чаю!