Торт «Чорний принц» зі сметанним кремом

Спекти корж:
У глибокій просторій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, цукор, соду, сіль і какао-порошок. До отриманої суміші додати сметану, вбити яйце і додати попередньо розм’якшене масло. Віночком або міксером перемішуємо тісто (маса повинна бути гладкою і однорідною).
Деко змастити рослинним маслом (можна вистелити пергаментом) і злегка присипати борошном. Вилийте тісто в підготовлену форму і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати приблизно 30-40 хвилин.
Поки пиріг випікається, приготуйте крем:
У каструлю висипати какао-порошок і цукор, додати сметану, перемішати віночком до однорідності. Поставте каструлю на вогонь і, довівши суміш до кипіння, додайте вершкове масло. Варіть крем 5 хвилин, потім дайте йому трохи охолонути.
Зібрати торт:
Розріжте корж на три рівні частини, щедро змастіть їх кремом і покладіть один на одного. Кремом, що залишився, полийте верх торта, розподіливши його по поверхні і боках.
Дайте трохи часу для просочування (близько 1-2 годин, бажано в холодильнику) і подавайте, прикрасивши шоколадною стружкою.
Який же він гарний, цей «Чорний принц»!
Насолоджуйтесь!