Торт Чорний Принц зі сметанно-вершковим кремом

Яйця збити з 240 гр. цукру до збільшення маси вдвічі. Додати кефір, какао, борошно і добре перемішати. Погасіть соду лимонним соком і додайте в тісто.

Візьміть форму для запікання діаметром 22 сантиметри і застеліть дно пергаментом. Наповнюємо форму тестом і ставимо випікати заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів за Цельсієм на 40 хвилин.

Поки корж випікається, приготуйте крем. Масло збити з рештою цукру, додати сметану і продовжувати збивати до повного розчинення цукру.

Охолоджений бісквіт розрізати на три частини. Промазуємо коржі кремом, залишаючи верх останнього коржа порожнім, і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

Шоколад і вершки розтопити на водяній бані. Торт покрити шоколадною глазур'ю і посипати подрібненими горіхами.