Тісто для вареників в супі

Як замісити тісто для вареників на суп? Підготуйте необхідні інгредієнти. Як спеції я використовувала італійські трави. Просіяти борошно. Так ви не тільки позбудетеся від можливого сміття, але і наситите борошно киснем, що зробить готові вареники більш ніжними.

Яйце розбийте в миску і додайте сіль і спеції на свій смак.

Добре перемішайте яйце виделкою до злегка збиття.

Додати просіяне борошно і розмішати до однорідності.

Тісто має бути густішим за консистенцією, ніж на оладки. Може знадобитися більше борошна, ніж передбачено рецептом. Якщо раптом ви поклали занадто багато борошна, то трохи молока допоможе виправити ситуацію; додайте його до бажаної густоти тіста.

Галушки починають варитися приблизно за десять хвилин до закінчення супу. Зверніть увагу, що вони значно збільшаться в розмірі, тому використовуйте чайну ложку тіста. Якщо пельмені вийшли великими, наріжте їх прямо в сковороді ножем.

Пельмені варяться близько п'яти-семи хвилин. У мене пішло дві порції тіста на дволітрову каструлю. У мене суп без картоплі. Приємного апетиту!