Тісто для вареників на мінеральній воді

Час

50 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

180

Подобається

М'який, гнучкий і слухняний у роботі. Спробуйте! Тісто на мінералці для вареників робиться просто, з доступних кожному інгредієнтів, а виходить дуже смачним. Він гнучкий під час ліплення, і результат завжди чудовий.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Мінеральна вода
1стек
Рослинна олія
2табл.л.
Яйця курячі
1шт.
Пшеничне борошно
3стек
Сіль
0.50ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати тісто для вареників на мінеральній воді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Беріть мінеральну газовану воду, але без сильного смаку і запаху.

Крок 2:

У глибоку миску просіяти пшеничне борошно. У центрі зробити поглиблення.

крок 3:

В іншу миску розбийте куряче яйце і збийте його виделкою або віночком до повного розходження білків.

крок 4:

У миску з яєчною сумішшю влийте мінеральну воду, рослинне масло, посоліть. Знову збити суміш до отримання однорідної консистенції.

крок 5:

Вилийте рідку суміш у миску з борошном. Перемішуйте інгредієнти лопаткою, поки вони не почнуть утворювати густе тісто.

Крок 6:

Потім покладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню і продовжуйте вимішувати тісто руками, поки воно не стане еластичним і гладким. Може знадобитися трохи менше або більше борошна, додавайте її потроху і продовжуйте замішувати тісто, поки воно не перестане липнути до рук. Про властивості борошна читайте в окремій статті в кінці рецепта.

Крок 7:

Тісто на мінеральній воді з яйцем скачати в кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на півгодини. А поки можна приготувати начинку для вареників і приступати до їх ліплення. Також з такого тіста можна приготувати вареники і манти. Приємного апетиту!