Тісто на мінеральній воді для пельменів і вареників

У відповідній ємності змішати мінеральну воду з рослинним маслом, сіллю і цукром. Розбити яйце і перемішати.

Просіяти борошно. Додавайте його невеликими порціями і вимішуйте тісто, поки воно не перестане прилипати до рук. Залежно від якості борошна її може знадобитися трохи менше або, навпаки, трохи більше.

Тісто краще замішувати прямо на столі. Воно повинно бути м'яким, дуже еластичним і приємним на дотик.

Тепер з нього можна формувати вареники.