тісто для тонкого лаваша

1. Просійте борошно в миску. У центрі зробити отвір.
2. Насипте в лунку сіль і додайте воду і яйце.
3. Замісити туге однорідне тісто спочатку ложкою, а потім руками (5 хвилин).
4. Покладіть тісто в пакет для відпочинку (або загорніть у плівку) на 30 хвилин.
5. Розділіть тісто на шматочки розміром з куряче яйце. З цього обсягу тіста виходить приблизно 15 штук.
6. Стіл присипаємо борошном, кожен шматочок розкачуємо в корж і обсмажуємо з двох сторін на сухій сковороді на середньому вогні.
7. Готовий лаваш змастіть водою, складіть стопкою і накрийте вологим рушником.
Насолоджуйтесь!