Тісто для сирників на дріжджах

Підготуйте необхідні інгредієнти

Яйце і цукор трохи збити

Додати щіпку солі і ще трохи збити

Продовжуючи помішувати, додайте рослинне масло.

Додайте вершкове масло, яке ми попередньо розтопили в мікрохвильовці або на водяній бані

Додати тепле молоко. Повторюся, молоко краще брати нежирне; домашнє молоко можна розбавляти водою, інакше тісто ризикує вийти важким і погано підніметься

Змішайте сухі дріжджі з борошном

З’єднати сухі і рідкі інгредієнти

Перемішати тісто ложкою, а потім руками, місити 10-15 хвилин

Добре вимішане тісто гладке, рівне, еластичне і не прилипає до рук.

Накрити тісто рушником і залишити в теплому місці на 1 годину 20 хвилин. Час підйому може тривати трохи довше, ніж зазвичай, оскільки наше тісто містить багато випічки. Тісто має збільшитися вдвічі

Через зазначений час тісто добре піднялося

Наше тісто готове! Можна приступати до приготування сирників!

А ось сирники, які я сьогодні приготувала! Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить приблизно 16 сирників

Приємного чаю!