Тертий яблучний пиріг

Як приготувати тертий яблучний пиріг? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пісочне тісто на вершковому маслі виходить ніжним і розсипчастим. Можна замінити маргарином. тоді пиріг вийде більш щільним. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Мої яйця категорії С1.

Помістіть борошно, цукор і харчову соду в м’ясорубку. Тверде масло наріжте кубиками. Додайте яйця. Перемішайте тісто в крихту. Тісто можна приготувати і своїми руками. Також перетворити в крихту і зліпити кульку.

Готове тісто ділимо на дві нерівні частини, загортаємо в харчову плівку і відправляємо в морозилку на годину для застигання.

Для начинки необхідно запарити родзинки. Залити окропом і залишити на 5 хвилин. Потім злийте гарячу воду і ще раз промийте родзинки. Помістіть родзинки в сито, щоб стекла вся вода. Можна трохи підсушити рушником.

Для пирога можна використовувати будь-яку жароміцну форму. Дно і боки форми застелити папером для випічки, а заморожену частину тіста натерти на тертці. Трохи притисніть тісто.

Яблука натерти на тертці і розкласти по всій поверхні натертого тіста.

Потім викласти родзинки. Посипати цукром і корицею.

Зверху натираємо другу частину тіста, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. Поставте пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин. Під час випікання орієнтуйтеся на свою духовку.

Готовий пиріг буде смачного золотистого кольору. Вийміть його з форми і остудіть. Приємного чаю!