Телятина з грибами

Час

50 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Ніжна телятина під пікантним вершково-грибним соусом. Я дуже люблю м'ясо, особливо телятину і яловичину. Цей рецепт привернув мене своїм соусом. Блюдо оцінила вся родина.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Телятина
600гр
Кайенский перець
1ч.л.

СОУС:

Шампіньйони
300гр
Вершки
300мл
Часник
1зазубрина

ЯК ГОТУВАТИ

1. Телятину нарізаємо поперек на порційні шматки і відбиваємо.
2. Змішайте сіль і червоний перець і натріть цією сумішшю м'ясо.
3. Соус. Печериці помити, нарізати скибочками і обсмажити на оливковій олії до золотистої скоринки. Перекласти гриби на тарілку. Часник пропустити через прес. В іншій сковороді розігріти вершки, додати часник і гриби, перемішати, накрити кришкою і, періодично помішуючи, тушкувати на повільному вогні близько 10 хвилин.
4. У сковороду, де смажилися гриби, викласти м'ясо і обсмажити по 5 хвилин з кожного боку.
5. Перекладаємо м’ясо на деко і ставимо в розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин.
6. Готове м’ясо викласти на блюдо, полити вершково-грибним соусом, прикрасити помідорами і зеленню.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

44%Білки

11 г

52%Жири

13 г

4%Вуглеводи

1 г

188

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1300 г

Загальна вага

🔥

2444 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Телятина у вершковому соусі з грибами

Просто, яскраво і смачно, зроблено на швидку руку, зі звичайних продуктів. Телятина у вершковому соу...

Телятина тушкована з грибами

Готова страва порадує вас своїм вишуканим смаком і дивовижним ароматом! Ніжне м'ясо з грибами, яке д...