Телятина з чорносливом

Час

15 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Смачна телятина, тушкована в маринаді з чорносливом. При гасінні телятина просочується смаком і ароматом чорносливу. Гуляш дуже смачний, м'ясо м'яке. Для гасіння м'яса я використовувала маринад від консервованих огірків; підійде і розсіл. До м’яса можна використовувати будь-який чорнослив: без кісточок, без кісточок, копчений, сушений або просто сушений без запаху диму. Але з легким копченим ароматом страва має більш виразний смак і аромат.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Телятина
500гр
Чорнослив
100гр
Цибуля
1шт.
Морква
1шт.
М'ясний бульйон
0.50л
Маринад
1стек
Лавровий лист
1шт.
Кухонна сіль
0.50ч.л.

Приготування

крок 1:

Щоб приготувати смачний гуляш з телятини, нам знадобиться м’якоть телятини, цибуля, морква, чорнослив, телячий бульйон і маринад, трохи солі. Підготуємо продукти за списком, очистимо овочі, потім все промиємо.

Крок 2:

Телятину наріжте великими кубиками.

крок 3:

Цибулю наріжте кільцями.

крок 4:

Моркву нашаткувати кубиками або соломкою.

крок 5:

Подрібнену телятину, кільця цибулі, морквяні палички, чорнослив, лаврове листя викласти в каструлю і перемішати.

Крок 6:

Спочатку влити в каструлю маринад, ще раз перемішати, потім додати бульйон.

Крок 7:

Поставте каструлю з телятиною, чорносливом і овочами на плиту, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте кришкою. Тушкуйте м'ясо з чорносливом протягом години.