Тарталетки з ікрою минтая

Варіть куряче яйце в маленькій каструлі на середньому вогні 12-15 хвилин. Потім ополоник з яйцем ставимо під холодну проточну воду, щоб після охолодження його можна було легко очистити. Відварені яйця трьом на дрібній тертці.
Заздалегідь дістаємо сирну масу з холодильника, щоб вона стала більш м’якою і її можна було легко перемішувати ложкою. Кріп дрібно наріжте і змішайте з сиром. В принципі, зелень додавати в сир не обов’язково, але з нею смак закуски виходить більш насиченим.
Тепер наріжте лимон тонкими невеликими шматочками на свій смак; послужить прикрасою для тарталеток з минтая.
Тепер приступаємо до складання тарталеток з ікрою. Для цього візьміть одну тарталетку і на її дно покладіть невелику кількість сиру з зеленню, потім викладіть трохи тертого яйця. Зверху викласти ікру минтая. Таку процедуру проробляємо з усіма тарталетками. Завершальним етапом стане прикраса закуски з ікри. На кожну тарталетку покладіть шматочок лимона і за бажанням додайте гілочку кропу.
В принципі, тарталетки можна прикрасити як завгодно, тим самим надавши їм особливий смак. Це може бути, наприклад, шматочок болгарського перцю, який додасть закусці соковитість і солодкість, або шматочок огірка, який додасть свіжості. Загалом, це багато в чому залежить від уподобань людини, її фантазії та любові до експериментів.

Спробувавши приготувати ці тарталетки, я дуже оцінила рецепт. На смак закуска цікава, нічого надприродного, але виходить. Вона виходить ніжною за рахунок використання сирної маси і яєць, але варто відзначити, що смак ікри дуже виражений.
Точно визначити, на скільки порцій розрахований рецепт, складно, так як це залежить від того, які тарталетки будуть використовуватися, тобто безпосередньо залежить від їх розміру. У моєму варіанті використовувалися досить маленькі тарталетки, тому їх було досить багато.