Тарталетки з червоною рибою і огірком

Як приготувати тарталетки з червоною рибою і огірком? Підготувати необхідні продукти. Підійде будь-яка червона риба: сьомга, горбуша, сьомга, кета. У мене є форель. При бажанні тарталетки можна зробити самостійно заздалегідь або взяти готові. Підійдуть тарталетки з пісочного, вафельного або філо тіста.

Сир натріть на дрібній тертці. Сир можна використовувати будь-який: твердий, напівтвердий, м’який. Головне, щоб воно було смачним, якісним і без замінників молочного жиру.

Зелень помити, обсушити, дрібно нарізати. Петрушку можна замінити кропом.

Часник очистити, натерти на дрібній тертці або пропустити через прес. Використовуйте кількість часнику за смаком. Часник додавати не обов’язково.

До тертого сиру додати петрушку, часник і майонез і добре перемішати. Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.

Огірок помити і обсушити. Огірок наріжте тонкими скибочками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.

Червону рибу зняти шкіру і нарізати тонкими скибочками.

Наповнити тарталетки сирною сумішшю.

По колу розташувати кружечки огірка. Кількість кружечків буде залежати від розміру овоча.

Злегка поглибити скибочки огірка в сирну суміш. Шматок риби скрутіть по довжині, утворивши «трояндочку». Помістіть «троянду» в центр тарталетки.

Подавайте тарталетки з червоною рибою і огірком до столу відразу. Приємного апетиту!