Свинячий окіст на сковороді

1. Спочатку готуємо глазур, для чого змішуємо сидр з коричневим цукром, гвоздикою та імбиром, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. Постійно помішуючи, варити сироп 15 хвилин. Він повинен загуснути.

2. У цей час готуємо свинину, для чого нарізаємо попередньо промите і обсушене м’ясо на стейки товщиною 1 см. Можна зробити як на фото або відразу нарізати стейки на порції. Викласти на добре розігріту сковороду з оливковою олією.

3. Обсмажте м'ясо по 3-4 хвилини з кожного боку.

4. Розділіть м’ясо на порції, полийте глазур’ю і подавайте гарячим.

Приємного апетиту!