Свинячі відбивні з картоплею в духовці

Як приготувати свинячі відбивні з картоплею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. В якості м'яса можна використовувати будь-яку частину свинини без кісток, але хорошим варіантом буде свиняча корейка.

Свинину наріжте порційними шматочками і відбийте з двох сторін кухонним молотком. Якщо на м'ясі є трохи жиру, зрізати його не потрібно. Він додасть соковитості готовій страві.

На розпеченій сковороді злегка обсмажте нарізане м'ясо з двох сторін. Довго смажити не потрібно. Просто необхідно, щоб поверхня м'яса трохи ущільнилася при високій температурі. Викласти обсмажене м'ясо в підготовлену форму для запікання.

Цибулю очистіть, промийте і наріжте півкільцями. Поверхню нарізаного м'яса трохи посолити, посипати спеціями і змастити майонезом. Зверху викласти нарізану цибулю.

Очищену картоплю наріжте дуже тонкими скибочками і викладіть на м’ясо.

Зверху викласти нарізані помідори.

Натріть сир і посипте ним відбивні. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Під час випічки орієнтуйтеся на свою духовку.

Готова страва злегка підрум'яниться, а сир повністю розплавиться. З м'яса з'явиться трохи соку, який при запіканні майже весь випарується.

Готові відбивні перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Приємного апетиту!