Суп з каштанами

Візьміть каструлю з водою і помістіть туди цибулю, моркву і селеру. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 30 хвилин.
Потім додайте в сковороду смажені каштани і готуйте ще 20-25 хвилин, поки каштани не стануть м’якими. Тепер зніміть каструлю з плити.
Відварені овочі потрібно виловити з бульйону; вони нам більше не знадобляться. Або найкраще процідити відвар через дрібне сито. 4 каштана поки відкладемо, а решту повернемо в бульйон. Цей відвар разом з каштанами необхідно збити в блендері до отримання однорідного пюре.
Потім помістіть це пюре в каструлю і розігрійте.
Шматочки хліба обсмажити на сковороді. Хліб необхідно постійно помішувати, поки він не стане золотистим.
Ми наріжемо каштани, які ми відклали, на невеликі шматочки; вони потрібні для подачі страви.
Наповніть миски супом і покладіть в кожну миску каштани і кубики смаженого хліба. Суп з каштанами готовий. Приємного апетиту.