Суп з фрикадельками в мультиварці

Як приготувати суп з фрикадельками в мультиварці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Овочі - морква, цибуля, картопля - беру середнього розміру. За бажанням вермішель можна замінити дрібними макаронами або рисом. Мій фарш домашній свинячий/курячий. Якщо фарш заморожений, попередньо розморозьте його. Для пасерування овочів знадобиться рослинне масло; Ви можете опустити його під час приготування. Зелень свіжа, кріп беру.

У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і включаємо режим «Смаження». Очищену моркву і цибулю нашаткувати: цибулю нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці. Обсмажте овочі на олії до золотистої скоринки. Вимкніть режим «Жарка».

Картоплю помити, почистити і нарізати кубиками. Додати до цибулі і моркви і все перемішати. Якщо ви вирішили обійтися без смаження овочів, то відразу викладіть в чашу мультиварки підготовлені овочі - цибулю, моркву, картоплю.

Залийте овочі 1,5 л гарячої води. Закрити кришку і включити режим «Суп» на 20 хвилин.

У мене фарш з цибулею, якщо фарш без цибулі, то його можна дрібно нарізати і додати, також можна додати в фарш яйце і сухарі для м'якості (це за бажанням). Вологими руками відщипувати невеликі шматочки фаршу і скачати фрикадельки. Розмір фрикадельок на власний смак і побажання.

Через 20 хвилин додати в суп фрикадельки і посолити. Закрийте мультиварку кришкою і продовжуйте готувати в режимі «Суп» ще 10 хвилин.

Додати в суп вермішель, перемішати, при необхідності підсолити. Можна додати інші улюблені спеції. Варіть суп ще 5 хвилин.

Через п'ять хвилин вимкніть мультиварку. Свіжий кріп промити під проточною водою, струсити зайву рідину і подрібнити. Додайте в суп подрібнений кріп, закрийте кришкою і дайте супу настоятися ще кілька хвилин.

Подавати суп з фрикадельками гарячим зі свіжою зеленню і свіжим хлібом. Такий суп підійде і для дитячого меню.