Суп з фрикадельками і галушками

Як швидко і легко приготувати суп з фрикадельками і галушками, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, готуємо необхідні продукти і спеції для приготування ситного і ароматного домашнього супу.

Почніть готувати тісто для вареників і візьміть дрібну тертку, потім натріть в глибоку миску одну попередньо відварену і очищену картоплину.

Розбийте одне куряче яйце і відокремте білок від жовтка, потім жовток викладіть в миску з тертою картоплею.

У миску з картоплею і жовтком додайте мускатний горіх і трохи солі за смаком і перемішайте всі інгредієнти.

Помістіть три столові ложки пшеничного борошна вищого сорту в загальну миску і змішайте всі інгредієнти.

У миску з картопляним тістом додайте трохи рослинного масла і продовжуйте вимішувати його руками.

Вимішуйте тісто в мисці п’ять хвилин до однорідності, потім накрийте його зверху поліетиленовим пакетом і відставте на двадцять-тридцять хвилин.

Для приготування фрикадельок в глибоку миску викладаємо двісті п’ятдесят грам змішаного фаршу, туди ж додаємо половину головки попередньо дрібно нарізаної цибулі, солимо за смаком сумішшю мелених перців і білком курячого яйця.

Всі інгредієнти добре перемішуємо в мисці руками, потім збираємо фарш в грудку і з силою кілька разів кидаємо в миску.

Візьміть невелику кількість фаршу і сформуйте фрикадельки, які потім обваляйте в борошні і викладіть на блюдо.

Візьміть бажано трилітрову каструлю і поставте її на плиту, туди ж налийте дві столові ложки рослинної олії, викладіть половину головки попередньо дрібно нарізаної цибулі і обсмажте її при високій температурі на плиті.

Половину моркви наріжте довільною соломкою, яку потім викладіть на сковороду з цибулею і обсмажте.

Дві очищені картоплини наріжте довільними шматочками і помістіть в загальну каструлю, потім змішайте з овочами і прогрійте дві-три хвилини.

У каструлю з овочами наливаємо півтора літра води і накриваємо кришкою, потім на сильному вогні на плиті доводимо воду до кипіння.

Фрикадельки викласти в загальну каструлю, накрити кришкою і знову довести суп до кипіння на сильному вогні на плиті.

Викладіть тісто на присипаний борошном стіл і вимісіть його, потім сформуйте з нього ковбаску і розділіть на невеликі шматочки, з яких потім сформуйте вареники.

Перемкніть плиту на низьку температуру і перемішайте всі інгредієнти в каструлі, потім накрийте кришкою і продовжуйте варити суп протягом десяти хвилин.

Пельмені викласти в каструлю, додати лавровий лист, сушені трави, сіль, суміш мелених чорних і червоних перців за смаком, потім добре перемішати всі інгредієнти, накрити каструлю кришкою і тушкувати суп хвилин сім на середньому вогні до повної готовності.

Дайте супу, приготовленому з фрикадельками і галушками, настоятися на вимкненій плиті і розлийте по порційних тарілках.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!