Суп з курячими фрикадельками і галушками

Давайте підготуємо інгредієнти, необхідні для приготування супу. Моркву, цибулю і картоплю помити і очистити від шкірки. Зелень ретельно промити.

У каструлю викласти цибулю, моркву, сіль і залити водою. Ставимо каструлю на вогонь.

Змішати густий фарш.

З фаршу ліпимо невеликі круглі тефтелі.

Після того, як суп закипить, додайте картоплю і фрикадельки. Варіть суп до готовності картоплі.

За цей час робимо тісто для вареників. Для цього змішайте борошно і збите яйце, що залишилося. Тісто має вийти як густа сметана. Якщо тісто вийшло занадто густим, можна додати в нього трохи води.

Починаємо опускати вареники в суп. Для цього візьміть третину чайної ложки тіста і другою чайною ложкою вдавіть тісто в суп. Доведіть суп до кипіння, продовжуйте варити ще 5 хвилин і зніміть каструлю з вогню.