Суп фо з куркою

Всі інгредієнти ретельно промити під холодною проточною водою. Шкіру з курки краще зняти.

Спочатку подбаємо про курку; для цього помістіть його у велику каструлю і кип’ятіть 40-45 хвилин. Крім того, в процесі варіння потрібно буде додати цибулю, чорний перець і трохи гвоздики.

В окремій каструлі доведіть воду до кипіння і викладіть в неї рисову локшину. Коли локшина звариться, додайте воду і промийте локшину.

Подрібнені зубчики часнику викласти в сковороду і злегка обсмажити до золотистого кольору. Додайте в суп часник. Тепер дайте супу трохи постояти.

Дрібно наріжте м'яту, зелену цибулю і спеції.

Покладіть зелень і спеції в порційні тарілки або миски і залийте суп. Зверху можна вичавити лайм і додати рибний соус. Якщо ви любитель гострих страв, то додайте перець чилі.

Суп фо з куркою готовий, приємного апетиту!