Сирний суп-пюре з куркою, рисом і картоплею

Приступаємо до приготування вершково-сирного супу. Куряче філе залити 3 л холодної води. Додати сіль і перець за смаком і варити до готовності. Це приблизно через 20 хвилин після закипання. Потім вийміть і дайте трохи охолонути, щоб можна було швидко і легко нарізати на шматочки.

У киплячий бульйон додати рис. Варіть близько 10 хвилин. Поки вариться рис, дрібно наріжте цибулю і натріть на тертці моркву. Краще натерти його на дрібній тертці. Очищену картоплю наріжте кубиками і додайте в бульйон разом з цибулею і морквою. Мій рецепт сирного супу містить фотографії, тож не забувайте про додаткові поради, які ви можете отримати з нього.

Тушкуйте 5-7 хвилин і додайте м'ясо. Варіть суп до готовності картоплі. Коли картопля стане м’якою, трохи зменшіть вогонь. Плавлений сир додаємо в курячий суп-пюре і добре перемішуємо віночком, поки суміш не стане однорідною.
Тепер знімаємо з вогню, розливаємо по тарілках і прикрашаємо зеленню. Якщо хтось віддає перевагу вершковим супам, то можна ще пропустити суп через блендер.

Легко і смачно! Ваші гості будуть у захваті, коли ви подасте цей сирний курячий суп!