Стейк зі свинини в духовці у фользі

Як приготувати стейк зі свинини в духовці у фользі? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Рослинна олія може бути оливковою або соняшниковою в залежності від уподобань. Крім цих спецій, ви можете використовувати власні за смаком. Замість помідорів черрі можна використовувати звичайні міцні помідори. Замінити бекон можна іншими копченостями, нарізаними тонкими скибочками, наприклад шинкою.

Свинячі стейки промийте і ретельно обсушіть паперовими рушниками. З двох сторін змастити рослинним маслом і посипати спеціями.

Болгарський перець помийте, видаліть насіння і наріжте кільцями.

Розігрійте сковороду-гриль на сильному вогні. Викласти стейки і обсмажити по 2-3 хвилини з кожного боку до появи яскравого чіткого малюнка на поверхні м'яса.

Вийміть стейки зі сковороди і дайте їм трохи охолонути. Кожен стейк щільно оберніть 2-3 шматочками бекону.

Помідори і шампіньйони помити і обсушити. Якщо шампіньйони великі, розріжте їх на 2-4 частини. Покладіть загорнутий в бекон стейк на лист фольги. Навколо викласти помідори черрі, гриби і болгарський перець. Зверху покладіть гілочку розмарину.

Загорніть стейк у фольгу, щоб під час запікання не витікав сік. Таким же чином приготуйте інші стейки.

Поставте свинину в розігріту до 250°C духовку на 15 хвилин. Загорнуте у фольгу м’ясо краще викласти на деко. Якщо з-під фольги все-таки витече сік, він не забруднить духовку.

Потім відкриваємо фольгу і повертаємо м’ясо в духовку ще на 5 хвилин.

Перекладіть запечені свинячі стейки та овочі на тарілку та одразу подавайте до столу. Приємного апетиту!