Шоколадний медовий торт Спартак

Підготуйте всі інгредієнти. Масло беріть жирністю вище 82%, використовуйте рідкий мед.

Додайте до яєць дрібку солі. Додайте цукор і ванільний цукор до яєць і солі, збивайте міксером до пишності і легкої маси приблизно 5-7 хвилин. Додати рідкий мед і знову збити яєчну суміш. Окремо змішати борошно з розпушувачем і какао-порошком, просіяним через ситечко.

Влийте борошняну суміш в яєчну. Отриману масу перемішуємо ложкою, замішуючи тісто, схоже на густу сметану, і ділимо на 3 частини. Деко вистелити пергаментним папером, вилити третину тіста, рівномірно розрівняти по всьому деку (у мене діаметр дека 28 см). Випікати пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин, потім випікати всі 3 коржа. Дайте пирогам охолонути, зніміть папір.

Для приготування крему розм'якшене вершкове масло збийте міксером 1-2 хвилини. Продовжуючи збивати, частинами додаємо варене згущене молоко. У вас повинен вийти м'який, однорідний і смачний крем. Кожен корж щедро змастіть кремом, укладаючи коржі один на одного. Верх і боки торта «Спартак» змастіть кремом і прикрасьте верх за бажанням.

Я прикрасила тертим шоколадом і кокосовою стружкою. Домашньому швидкому торту «Спартак» потрібен час, щоб коржі просочилися. Тому поставте торт в холодильник мінімум на 2-3 години, а краще на ніч.

Швидкий пиріг «Спартак» готовий! Більш детальний рецепт приготування дивіться у відео. Приємного апетиту!