Сметанний десерт із сметани та желатину

Як приготувати десерт зі сметани і желатину? Підготувати вказані продукти. Сметану для десерту можна вибрати будь-якої жирності: 15%, 20% або невеликої жирності. Вибираючи домашній продукт, пам'ятайте, що в ньому більше 35% жиру! За бажанням желатин замінити агар-агаром, цукор будь-яким медом. Для прикраси ласощі виберіть будь-які ягоди або фрукти; можна доповнити варенням або густим варенням.

Цукровий пісок і желатин з’єднуємо в глибокій мисці або мисці. Можна додати трохи меленої кориці, додати пару крапель ванільної або цитрусової есенції.

У ємність наливаємо гарячу воду і ретельно перемішуємо сипучі інгредієнти. Залиште на 5 хвилин, щоб желатин набух, і знову ретельно перемішайте до повного розчинення.

Викласти сметану в глибоку ємність. Якщо молочний продукт охолоджений, то заздалегідь підготуйте миски або склянки, з яких буде створюватися десерт, так як при змішуванні рідини з розчиненим желатином і сметаною, остання може швидко почати желироваться. Влийте рідину з розчиненим желатином, акуратно перемішайте.

Отриману масу розлити в піали або склянки, чашки, не додаючи злегка до країв. Поставте миски в холодильник на 1,5 години, щоб сметанний десерт як слід застиг. Можна залишити на ніч, якщо створювати ласощі ввечері, і навпаки - до вечора, якщо створювати вранці!

Через зазначений час десерт повністю застигне. Перевірити це можна, перевернувши миску або нахиливши її набік. Желе не розтечеться, не зрушиться і збереже форму.

Прикрасьте ласощі на свій смак: ягодами, фруктами, листочками свіжої м'яти, різнокольоровою посипкою, тертим шоколадом і т. д. Подавати краще вдень, а не вночі. Сметанний десерт ідеально освіжає в літню спеку, тому цю молочну солодкість найчастіше готують влітку.