Смажені пиріжки з рисом, яйцями та зеленою цибулею

Як приготувати смажені пиріжки з рисом, яйцем і цибулею? Підготуйте інгредієнти.

У воді кімнатної температури розвести дріжджі, сіль, цукор і рослинне масло. Детальніше про дріжджі читайте в статті за посиланням під рецептом.

Невеликими порціями додаємо борошно, вимішуємо тісто, щоб воно не прилипало до рук. Залиште на 1 годину в теплому місці. Майте на увазі, що вам може знадобитися трохи більше або трохи менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Детальніше про його властивості читайте в статті за посиланням нижче.

Поки тісто піднімається, зробіть начинку: відваріть рис до готовності, промийте. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Все про яйця читайте в статті за посиланням під рецептом. Додайте до рису зварені круто яйця, нарізану зелену цибулю, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Розкачайте тісто, виріжте з нього кружечки, я це роблю за допомогою миски.

На кожен кружечок викладаємо начинку і защипуємо краю.

Сформувати пиріжки. Розігріти сковороду заздалегідь. Детальніше про вибір сковороди читайте в статті за посиланням. Обсмажити з двох сторін на рослинному маслі; нагрів не повинен бути дуже сильним, щоб пиріжки встигли приготуватися і не підгоріли. Приємного апетиту!