Смажені банани на сковороді

Як посмажити банани на сковороді? Готуйте їжу. Візьміть один банан на порцію. Вибирайте стиглі, але тверді плоди. Перезрілі при смаженні можуть стати дуже м’якими. Вершкове масло, навіть якщо його буде трохи, вибирайте найкраще, без рослинних добавок, від його смаку буде залежати смак карамелі. Я використовував коричневий цукор, але ви можете використовувати звичайний білий цукор. За бажанням додайте корицю.

Добре вимийте банани, так як їх шкірка дуже брудна, і при чищенні в м’якоть може потрапити бруд. Потім висушіть їх рушником. Очистіть банани, а потім наріжте. Спосіб нарізки може бути будь-яким - моєму, половинками, четвертинками, коліщатками або як завгодно.

Візьміть сковорідку, по можливості з товстим дном і антипригарним покриттям. Поставте на слабкий вогонь. Нанесіть на нього масло. Розтопіть його при постійному помішуванні.

До вершкового масла додати цукор і корицю. Перемішати і залишити суміш на вогні, поки цукор не розчиниться. Не відходьте від плити, масло може почати підгорати, тому потрібно помішувати карамель і тримати слабкий вогонь.

Як тільки карамель закипить, додайте нарізані банани. Обсмажте їх з двох сторін до золотистого кольору.

Коли одна сторона готова, переверніть банани на іншу сторону. Вони стануть дуже м'якими, будьте обережні. Готові банани вийміть на тарілку.

Подавайте смажені банани з маслом в будь-якому вигляді - гарячим, теплим або холодним. При подачі полийте їх отриманою карамеллю. До них можна додати подрібнені горіхи і ягоди; дуже смачно буде подати морозиво з гарячими бананами. Також смажені банани є хорошим доповненням до інших страв – каш, пудингів, десертів. Приємного апетиту!