Смачний омлет Настрій

Часник дрібно порубати. Червону цибулю наріжте соломкою.

Солодкий перець наріжте кубиками.

Грудинку, шинку або бекон наріжте кубиками. (У мене була домашня запечена грудинка).

Помідор наріжте часточками.

Зелену цибулю дрібно наріжте.

Картоплю наріжте тонкими скибочками і обсмажте на оливковій олії 5 хвилин.

Додайте до картоплі решту інгредієнтів.

Продовжуйте смажити 5-7 хвилин. Сіль і перець за смаком. Перекласти у форму для запікання, змащену оливковою олією.

Яйця збити з вершками, посолити, поперчити, змішати з нарізаною зеленою цибулею.

Залийте цією сумішшю овочі та грудку.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

Даємо трохи охолонути, нарізаємо на порції і їмо із задоволенням!!! Приємного апетиту!