Слойки з варенням з листкового тіста

Як приготувати варення з листкового тіста? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Листкове тісто можна використовувати як магазинне, так і домашнє. Рецепти домашнього листкового тіста ви знайдете після опису рецепта. Тісто попередньо розморозити, залишивши при кімнатній температурі на 1-1,5 години. Тісто краще накрити плівкою, розрізаним пакетом або упаковкою для тіста, щоб воно не завіялося.

Увімкніть духовку на 200 градусів. Розкачайте тісто (при необхідності присипте робочу поверхню борошном) і розділіть на невеликі прямокутники. У варення додати крохмаль і перемішати. Варення можна використовувати будь-яке, яке вам подобається. Я використовувала магазинну ягоду. Моє варення досить густе, тому крохмаль додатково не додавала.

На одну половину кожного прямокутника тіста покладіть джем, а на іншій половині зробіть надрізи. Складіть тісто навпіл у трикутник.

В принципі, ви можете надати листкового тіста будь-яку форму. На 500 грам тіста пішли всі 200 грам ягідного варення. Для прямокутних покласти 3 ч. л., для трикутних 1,5 ч. л. варення.

Акуратно, але ретельно защипніть краю. Я зробив це за допомогою виделки. Так і краї вийшли красивими.

Деко застелити пергаментом і викласти на нього листкові тіста. Вибрати пергамент вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Жовток збити з молоком і змастити отриманою сумішшю листкові тіста. Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Листкові тістечка повинні добре підрум’янитися. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Готові листкові тістечка дістаньте з духовки, остудіть і подавайте до столу. Приємного апетиту!