Сирники з сиром і варенням

Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

У миску додаємо курячі яйця, цукор, ванільний цукор, вливаємо тепле молоко, розм’якшене вершкове масло, додаємо борошно, частинами дріжджі, знову борошно, дрібку солі.

Помістіть миску в тістомісильну машину. Приготуйте тісто.

Готове тісто викласти у форму, змащену маслом. Накрити і поставити в тепле місце, щоб тісто піднялося.

Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку та посипання. Для начинки: сир перетерти через сито, додати цукор, ванільний цукор і манку. Все перемішуємо, щоб не було грудочок.

Для начинки: змішайте в мисці борошно, цукор і масло.

Перетерти все руками в крихту.

Готове тісто розділити на частини і сформувати з них кульки. Викласти на деко, застелене силіконовим килимком на відстані один від одного. Накрийте серветкою і поставте в тепле місце для підйому на 20-30 хвилин.

Як тільки заготовки збільшаться в розмірі, зробіть в них поглиблення по центру.

У кожну порожнину покладіть частину сирної начинки. Краї шматочків змастіть молоком.

У сирну начинку додати чайну ложку варення. Зверху посипати пудрою.

Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин, все залежить від вашої духовки. Випікайте до злегка золотистої скоринки, щоб не перепекти, оскільки це може зробити тісто менш повітряним.

Готові сирники вийняти з духовки. Дайте їм трохи охолонути

Подавайте сирники до чаю. Гарного всім чаювання!!!