Сир, маринований з часником

Щоб приготувати маринований сир за цим кулінарним рецептом, я спочатку нарізала твердий сир невеликими кубиками. Хоча для цього рецепта підійде будь-який твердий сир. Я віддаю перевагу лише пармезану. Потім часник очищаю, мою і нарізаю пластинками. Горошини запашного перцю товчу в ступці, якщо немає ступки, можна використовувати качалку. Червоний перець (гострий) мою і нарізаю тонкими кільцями, попередньо очистивши від насіння. У літрову банку кладу кубики твердого сиру, нарізаний часник, гострий перець, подрібнений в ступці перець (горошком) і розмарин. Потім ретельно перемішайте всі інгредієнти. Після цього в банку наливаю рослинне масло, воно повинно повністю покривати весь сир. Потім банку щільно закриваю кришкою і ставлю в холодильник на одну добу. Рівно через 24 години я дістаю сир, розкладаю його на глибокі тарілки, без соусу, і подаю цю страву на закуску. Ця закуска з твердого сиру стане відмінним доповненням до новорічного столу. Маринований сир готовий!