Шашлик в гранатовому соку

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Смачного, ароматного шашлику всім друзям! Дуже смачним, соковитим і ароматним виходить шашлик в гранатовому соку. Приготувати його вдома не складе труднощів. Рецептом ділюся з вами.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Свиняча шийка
4кг
Гранат
2шт.
Цибуля
1кг
Сухі спеції
4табл.л.
Лавровий лист
3шт.

Приготування

крок 1:

Щоб приготувати шашлик в гранатовому соку, підготуйте всі необхідні спеції. Використовуйте їх на свій смак, але потроху.

Крок 2:

Для приготування маринаду очистіть, промийте і наріжте півкільцями цибулю. Викласти його в простору миску, в якій буде маринуватися шашлик. Додаємо всі спеції і трохи солі. Додати поламаний лавровий лист. Перемішайте.

крок 3:

Свинячу шийку наріжте шматочками середнього розміру. Різати дуже дрібно не потрібно, так як буде незручно нанизувати на шпажки. Нарізане м’ясо викласти в миску з маринадом.

крок 4:

Очистіть гранати від шкірки і видаліть жилки. Помістіть все в невелику каструлю. За допомогою склянки або кухля вичавіть сік з граната.

крок 5:

Процідіть сік через дрібне сито. Вийде приблизно 250-300 мл гранатового соку.

Крок 6:

Поливаємо м'ясо свіжим гранатовим соком.

Крок 7:

Все добре перемішуємо. Це зручно робити своїми руками. Потім накрити кришкою або, що краще, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 8-10 годин.