Шарлотка груші яблука

Шарлотку можна приготувати не тільки з яблуками, спробуйте і з грушами. Шарлотка давно і міцно увійшла в меню практично кожної господині. Це пов’язано з тим, що він дуже простий у приготуванні, дешевий і смачний. Якщо приходять гості або домочадці просять щось смачненьке, звичайно, готуємо шарлотку. У перших рецептах шарлотки було масло, але поступово воно зникло зі складу. Пробувала готувати шарлотку з цим продуктом, але це виявилося набутим смаком. Смачно, але не вистачає звичної легкості та ніжності. Традиційно шарлотку готують з яблуками; Пам’ятаю, навіть перші рецепти починалися з «Візьми чотири антонівські яблука»... З яблуками смачно, але є й інші фрукти, наприклад груші, які теж чудово виглядають у шарлотці. У нас на Уралі груші невеликі, тому беремо їх на вагу, приблизно грам 500-600. Обов’язково зніміть шкірку; наші груші грубі і надають не зовсім приємний смак при термічній обробці. Після певної обробки випікаємо шарлотку. Можна використовувати тільки груші, а можна додати 1-2 яблука, це додає легку кислинку і, звичайно ж, незрівнянний яблучний смак і аромат.