Шампанське желе

Налийте в ємність півпляшки шампанського і дочекайтеся виходу газів. Потім влийте желатин і залиште на 15 хвилин для набухання.

Від апельсина нам потрібно отримати чисті часточки без плівок. Розріжте одну сторону апельсина і іншу. Потім зніміть шкірку, захопивши частину м’якоті, щоб не залишилося білої частини.

Акуратно вирізаємо часточки без плівок.

Часточку апельсина розріжте на три частини. Ананас наріжте невеликими шматочками.

Цукор висипати в каструлю. Влийте решту шампанського.

Поставте на повільний вогонь і помішуйте 3-4 хвилини, поки цукор не розчиниться.

Зніміть каструлю з вогню, додайте желатинову суміш і перемішайте до однорідності.

Покладіть апельсини та ананаси в миски або склянки і залийте желатиновою рідиною. Поставте в холодильник до застигання желе.

Перед подачею можна прикрасити збитими вершками. Шампанське желе готове! Приємного апетиту і незвичайного свята!