Самогон з пива

Для приготування самогону переважно використовувати живе пиво, але, в принципі, підійде будь-який сорт. Причому кінцевий смак самогону не сильно зміниться.

Отже, приступаємо до приготування, для чого виливаємо все пиво в дистилятор, добре перемішуємо, щоб позбутися бульбашок. Далі дайте пиву настоятися одну годину, не закриваючи кришку на кубі - залишаючи її відкритою. Потім підключаємо перегінний куб до самогонного апарату і нагріваємо на повільному вогні. Ми переганяємо все пиво. В результаті отримуємо 600 мл рідини, досить міцної - до 40 градусів.

Отже, настав час повторної дистиляції. Для цього отриману після першої перегонки рідину розведіть водою, в результаті фортеця рідини повинна стати близько 20 градусів, перелийте в перегінний куб. Кубик повинен бути чистим. Перші 10% рідини вилийте в раковину - ця частина не придатна для пиття. Потім збираємо так зване «тіло» - закінчуємо збір, коли сила в струмені буде менше 40%. Після другої перегонки, як правило, залишається близько 400 мл рідини. Його міцність до 50%.

Тепер процідимо самогон, для чого будемо використовувати деревне вугілля. Можна використовувати кокос або деревне вугілля. Будуємо фільтр, зазвичай це робиться так: від пластикової пляшки відрізається дно, а в горлечко кладеться шар вати або ватних дисків. Зверху насипається вугілля з розрахунку 50 грам на літр. Потім самогон пропускають через фільтр, який потрібно очистити. Деревне вугілля поглинає залишки сивушних масел.

Проціджений самогон витримуємо в закритому посуді в темному прохолодному місці 3 дні, після чого можна пробувати. Напій має специфічний смак і запах, але подобається багатьом.

Приємних експериментів!