Салат з полуницею і руколою

Салат з полуницею і руколою

Час

20 хв

Порції

2

Рейтинг

5.00

Переглядів

114

Подобається

19

Десертний салат з дуже цікавим і незвичайним смаком. Цикл «Червоне і чорне» - 6. Смак цього салату мене просто шокував - все дуже гармонійно поєднується. Особливо мені сподобалося звучання полуничного соусу з рештою інгредієнтів заправки - були побоювання, що він не буде пасувати до бальзамічного соусу та оливкової олії і зіпсує смак. Мої побоювання не виправдалися і вийшов просто чудовий весняно-літній салат, який тепер буду постійно готувати. Салат десертний, солодкий, добре поєднується з білим або рожевим напівсолодким вином.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Полуниця
150гр
Моцарела
100гр
Рукола
50гр

ЗАПРАВКА:

Кунжут
2ч.л.
Оливкова олія
2табл.л.
Бальзамічний оцет
1табл.л.
Мед
1табл.л.
Сироп
1табл.л.

Приготування

1

крок 1:

Підготуйте інгредієнти. Вийміть кульки моцарели з розсолу і обсушіть. Руколу помити й обсушити. Великі листя розріжте навпіл.

Крок 1.

2

Крок 2:

Заправка. Змішайте бальзамічний соус з оливковою олією і перемішайте.

Крок 2.

3

крок 3:

Полуницю вимийте, обсушіть і видаліть плодоніжки. Великі ягоди розріжте на 4 частини, середні - навпіл.

Крок 3.

5

крок 4:

На тарілку викласти листя руколи. Зверху викласти кульки моцарели та полуницю.

Крок 4.

6

крок 5:

Посипаємо салат білим кунжутом. Якщо у вас є кедрові горіхи, то кунжут можна замінити ними.

Крок 5.

7

Крок 6:

Зверху салат полийте оливково-бальзамічним соусом, потім рідким медом (якщо мед зацукрований, то попередньо його розтопіть) і полуничним сиропом.

Крок 6.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

21%Білки

8 г

38%Жири

15 г

41%Вуглеводи

16 г

221

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

650 г

Загальна вага

🔥

1437 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Салат з руколою, полуницею і сиром

Салат з руколою, полуницею і сиром

Незвичайний салат, багатий клітковиною і вітаміном С. Салат виходить дуже яскравим і святковим. Смак...

Салат з руколою, полуницею та сиром фета

Салат з руколою, полуницею та сиром фета

Яскравий, корисний і легкий салат з незвичайним смаком. Цей салат має смаковий контраст – солодкість...

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!