Салат з кальмарами і кукурудзою

Як приготувати салат з кальмарами і кукурудзою? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Відварені кальмари можна замінити консервованими. Яйця потрібні великі, відбірні. Якщо яйця маленькі, візьміть 4 шт. Ви можете змінювати пропорції інгредієнтів на свій смак.

Очистіть кальмара від шкіри, внутрішніх плівок, видаліть хітинову пластинку і нутрощі. Ретельно промийте. Якщо кальмари заморожені, попередньо розморозьте їх, але не повністю - заморожені кальмари легше чистяться. Відваріть кальмари в підсоленій окропі 1-2 хвилини, не більше, інакше вони стануть гумовими і несмачними. Готові кальмари остудіть і наріжте соломкою.

Яйця зварити круто, остудити і очистити. Яйця теж наріжте соломкою.

Злити консервовану кукурудзу. Висушіть зерна.

Петрушку промийте, обтрусіть від вологи і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

У мисці змішуємо майонез з гірчицею. Можна використовувати російську, діжонську або французьку гірчицю.

У мисці змішайте кальмари, консервовану кукурудзу, яйця і трохи нарізаної зелені.

Заправте салат майонезом і гірчицею і перемішайте. За бажанням можна посолити і поперчити, але я зазвичай не додаю спеції в салати з майонезом. Більш того, гірчиця вже додає салату пікантності.

Посипте салат петрушкою, що залишилася, і подавайте до столу. Приємного апетиту!