Салат з яловичиною і грибами

Як приготувати салат з яловичиною і грибами? Підготуйте інгредієнти. М'ясо заздалегідь відварити і повністю остудити. Злити з грибів рідину, самі гриби викласти в сито. Замість консервованих можна використовувати свіжі шампіньйони; спочатку їх потрібно буде обсмажити. Перець помити і обсушити.

Як варити яловичину? У каструлю налити 2,5 л чистої холодної води, додати яловичину, додати лавровий лист, запашний перець і сіль. Дати нудитися на повільному вогні. Після закипання зняти піну. Варимо м'ясо до готовності від 40 хвилин до 1,5 години в залежності від розміру і якості шматка.

М'ясо вийняти з бульйону і остудити (бульйон можна використовувати для приготування інших страв). Нарізати кубиками.

Для приготування заправки пропустіть часник через прес і змішайте з майонезом.

Болгарський перець наріжте соломкою.

Огірки теж наріжте соломкою.

У салатницю викласти яловичину, гриби, огірки, болгарський перець. Заправити салат майонезом.

Перемішайте і подавайте. Приємного апетиту!