Салат в кошиках

Холодне масло порубати ножем з борошном і сіллю до отримання крупної крихти. Скласти горбком, влити в центр воду і швидко замісити тісто. Можливо в комбайні.

Загорнути тісто в плівку і поставити в холодильник на півгодини.

Тісто тонко розкачати товщиною 0,3 мм, викласти у формочки-кошики, злегка притиснути до стінок, зайве зрізати.

Помістіть 3-5 кошиків тіста один в одного. Залиште верхню форму порожньою і злегка притисніть цю «вежу».

Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте кошики 15 хвилин.

Розібрати «вежу» в окремі форми і випікати ще 15-20 хвилин. Дайте кошикам охолонути.

Для салату дрібно наріжте зелень і відварну яловичину. Натерти яблуко і моркву.

Сметану змішати з гірчицею.

Всі продукти з’єднати, заправити соусом і розкласти по кошиках.

Кожну кошик прикрасьте салатом за смаком горіхами і зеленню.