Салат помідори сир часник яйце

Як приготувати салат з помідорів, сиру і часнику, щоб він вийшов смачним, ситним і нетривіальним? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Помідори беріть будь-які, на смак це ніяк не впливає, я взяла помідори черрі (тому що в салаті виглядають красивіше). Сир - будь-який м'який. У мене сир без добавок. Також можна використовувати плавлений сир, козячий сир, фету тощо.

Кунжут підсмажити на сухій сковороді до світло-золотистої скоринки.

Помідори черрі помити і розрізати навпіл. Якщо помідори звичайні, наріжте їх часточками.

Листя салату та іншу зелень помити і обсушити. Я використовувала готову тосканську суміш (рукола, радічіо, романо, фріссе). Але сюди підійде будь-яка інша суміш з листя салату або просто листя салату, пекінської капусти. Ще я додала пару порізаних гілочок кучерявої петрушки і кропу. Ви можете додати власні трави за смаком, такі як базилік, черемша, зелена цибуля тощо.

Яйце відварити некруто (2-3 хвилини) або в пакеті (5-6 хвилин), остудити, очистити і нарізати скибочками. Можна зварити яйце круто, але воно смачніше з напіврідким жовтком. При бажанні яйце можна видалити повністю.

Тепер приготуйте заправку. Ви можете замінити або доповнити ці інгредієнти за смаком. Наприклад, додати 1 ч.л. винний, бальзамічний або яблучний оцет, мед. Замініть оливкову олію іншою рослинною.

У мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, пресований часник, сіль і перець. Збити все до однорідності.

На тарілку викласти зелень, половинки помідорів і скибочки варених яєць. Зверху викласти невеликі фрикадельки з сиру або іншого м’якого сиру.

Полийте салат заправкою і посипте кунжутом. Подавайте негайно. Приємного апетиту!