Салат бургер з фаршем

Як приготувати салат бургер з фаршем? Підготуйте інгредієнти за списком. Використовуйте будь-який фарш, який вам подобається. Бекон і яйця — необов’язкові інгредієнти. Замість листя айсберга також зручно використовувати листя бок-чой, ромен або інші хрусткі листя салату. Можна використовувати магазинний або домашній соус. За бажанням для подачі використовуються булочки.

Почніть з подрібнення цибулі. Половину цибулі нарізати півкільцями для додавання в салат, іншу половину нарізати дрібними кубиками для смаження з фаршем. При бажанні для більш пікантного смаку півкільця цибулі можна замаринувати в оцті з водою і цукром.

Сир натріть на крупній тертці або наріжте тонкими скибочками.

Поставте сковороду на середньо-сильний вогонь і додайте рослинне масло. Додати в сковороду дрібно нарізану цибулю і обсмажити 1-2 хвилини.

Додати фарш. Смажте на середньому сильному вогні на плиті, щоб фарш підсмажився, а не протушкувався.

Перемішати і розбити грудочки фаршу на дрібні фракції. Як вибрати сковорідку, читайте в статті на цю тему в кінці рецепта.

Обсмажуємо фарш 7-8 хвилин до золотистої скоринки. Коли фарш підсмажиться і підрум’яниться, вимкніть вогонь. Посоліть і поперчіть за смаком. Сіль не додавала. Враховуйте солоність сиру, соусу та огірків.

Посипати м'ясо тертим сиром і закрити кришкою. Залишити на плиті, що охолоджується, на 3-4 хвилини, поки сир не розплавиться.

Якщо ви не любите плавлений сир, можете пропустити цей крок і додати в салат з холодними інгредієнтами тертий сир.

Помідор наріжте довільною формою кружечками або кубиками, щоб було зручно брати виделкою. Нарізала кружечками, які розділила на четвертинки. Огірки наріжте тонкими кружечками.

Приготуйте соус: в окремій мисці змішайте майонез, кетчуп, гірчицю і сушений часник. Ви можете приготувати майонез самостійно. Ви знайдете рецепти після останнього кроку.

За бажанням можна додати огірковий розсіл, вустерський соус, паприку або мед.

Наріжте бекон невеликими прямокутниками.

Поставте суху сковороду на середній вогонь і додайте бекон.

Жировий прошарок бекону почне танути, і він буде смажитися у власному соку. Готуйте бекон до хрусткої скоринки, 3-4 хвилини.

Обсмажений бекон викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Обсмажте яєчню на жирі, що залишився. Для цього зменшіть вогонь до середнього. У сковороду з розігрітим маслом вбити яйце, обережно, щоб не пошкодити цілісність жовтка. Смажте яєчню, поки білки повністю не застигнуть, а жовток ще рідкий. Кришкою не накривайте, інакше жовток стане твердим. Також можна зварити яйця круто.

В окремій мисці наріжте салат айсберг невеликими квадратиками. Інший варіант – нарізати соломкою.

Додайте в айсберг помідори, огірки, цибулю.

Додати половину заправки і перемішати. Салат майже готовий. Залишається лише додати фарш, бекон і яйце за бажанням.

Ви можете вибрати різні варіанти подачі. Перший варіант – в тарілці. Викласти частину салату з соусом.

Зверху викласти частину фаршу і сиру.

Зверху викласти яєчню і посипати беконом. За бажанням прикрасьте кунжутом або хрусткою цибулею.

Другий варіант – в пучок. Змастіть булочки соусом для соковитості.

Викласти трохи салату з овочами.

Покласти трохи фаршу.

Додати яйце і бекон.

Накрийте другою булочкою. Таку начинку можна загорнути в млинець або зробити бутерброди. Зробить ситний сніданок, обід або вечерю.

Подавайте салат теплим з улюбленими начинками та соусами.