Салат Айсберг з оливковою олією

Цей салат айсберг з оливковою олією стане справжньою знахідкою для любителів смачної, легкої та корисної їжі. Його без побоювання можна їсти на будь-якій дієті. Як видно з назви, основою страви є салат айсберг (по-іншому його називають «Крижана гора»). Це щось середнє між ніжною капустою і листям салату, хоча ближче до останнього. Він солодкий, дуже корисний і містить напрочуд низьку кількість калорій. Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти лікарі рекомендують його вагітним жінкам, годуючим матерям і маленьким дітям. Так як листя салату дуже швидко окислюються при контакті з металом, намагайтеся не різати його, а краще порвати руками на дрібні шматочки. До речі, такий салат може дуже довго зберігатися в холодильнику (я маю на увазі як готову страву, так і сам овоч).
По суті, порвіть листя салату чистими руками, потім збризніть їх лимонним соком, оливковою олією та морською сіллю. Ось і все – так просто і швидко готується салат. Чудове доповнення до сніданку, обіду та вечері.
Важливо знати, що в природі немає рецептів чи продуктів, які були б безумовно корисні всім людям або беззастережно шкідливі для всіх. Як і в ліках, так і в дієтології є показання та протипоказання, добові індивідуальні норми споживання, і для більшості людей все це дуже персоналізовано. Разом з тим, існує багато міфів «про правильне харчування» (наприклад: жири – це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому спотвореному вигляді поширюються в Інтернеті та ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «рецепт ПП» буде відноситися до правильного харчування лише умовно; не варто сприймати це як догму. І навіть якщо автор рецепту, «спеціаліст здорового харчування» або дієтолог і фітнес-тренер назве щось корисним (НР) або шкідливим, можливо, особисто для вас це не так.
Думка адміністрації сайту щодо правильного харчування може не збігатися з думкою автора рецепту!