Рулетики з листкового тіста з сиром

Як приготувати рулетики з листкового тіста з сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для листкового тіста можна використовувати магазинне дріжджове або бездріжджове тісто, а можна приготувати листкове тісто самостійно. Як це зробити, дивіться в описі під кроками.

Візьміть сир і натріть його на крупній тертці. Сир можна брати будь-який на свій смак, головне, щоб він був свіжим, якісним, без рослинних жирів і добре плавився, так як це може погано позначитися на зовнішньому вигляді і смаку готової страви. Помістіть його в глибоку зручну миску.

Оливки вийміть з банки, дайте їм обсохнути і дрібно наріжте їх півколами або кружечками. Додайте їх до сиру.

Кріп промити під проточною водою, обсушити і дрібно нарізати.

Додайте кріп в миску з тертим сиром і нарізаними маслинами.

Всі інгредієнти добре перемішати. Це зручно робити ложкою.

Розкачайте тісто в прямокутник на присипаній борошном поверхні.

Рівномірно змастіть всю поверхню тіста вершковим сиром.

Зверху посипати італійськими травами. Ви можете використовувати інші спеції та приправи, які вам подобаються, або взагалі пропустити спеції.

Зверху викласти суміш із тертого сиру, оливок і зелені та рівномірно розподілити начинку по тісту.

Акуратно згорніть тісто в рулет.

Гострим ножем наріжте рулет тонкими скибочками.

Викласти рулетики на застелене пергаментом деко. Поставте в розігріту до 200°C духовку приблизно на 15 хвилин. Це може зайняти більше часу, залежно від особливостей вашої духовки. Готові рулетики повинні злегка підрум'янитися.