Рулет з курячої грудки в духовці

Як запекти рулет з курячої грудки в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Сир буває твердий або напівтвердий (як російський), смачний, якісний, добре плавиться. Зелень - будь-яка за смаком. У мене є петрушка

З капусти видалити великі прожилки і дрібно нарізати.

Зелень помити, обсушити, дрібно нарізати. Сир натріть на крупній тертці.

У мисці відповідного розміру збити яйця і сіль до однорідності. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії.

До збитих яєць додати тертий сир, зелень, капусту, все добре перемішати.

Викласти капустяну суміш на тефлоновий або силіконовий килимок у вигляді прямокутного пласта товщиною близько 1 см.

Випікати основу для голубців у розігрітій до 180 С духовці 10-15 хвилин. Коли краї коржа підрум'яняться, вийміть його з духовки. Час і режим приготування можуть відрізнятися від зазначених; керуйтеся характеристиками роботи вашої духовки.

Курячі грудки помити і обсушити. Курку наріжте невеликими шматочками і помістіть у блендер для приготування фаршу.

Попередньо очищену цибулю помити і подрібнити за бажанням.

Додайте цибулю до курячого філе в блендері.

Куряче м'ясо з цибулею подрібнити до отримання гладкого фаршу. Фарш посолити, додати будь-які спеції за смаком, добре перемішати.

Фарш рівномірно розподіліть по поверхні теплої капустяної основи, не доходячи сантиметра до країв.

За допомогою килимка згорнути основу з фаршем в тугий рулет.

Перекласти рулет на лист фольги.

Загорніть рулет у фольгу у вигляді цукерки.

Випікати рулет в розігрітій до 180 С духовці близько 25 хвилин. Час приготування приблизний і залежить від особливостей роботи конкретної духовки. Акуратно розгорніть фольгу, щоб не обпектися.

Розріжте рулет на шматочки і подавайте з будь-яким гарніром або свіжими овочами і зеленню. Приємного апетиту!